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鉄鍋のお手入れは保管方法は、実はとてもシンプルです。 錆びの心配や、油をひいて保管することで、次に使うときに嫌な匂いがするなど、苦手意識がでてしまいますが、実は、もっとシンプルなお手入れで十分なんです。 【「毎日つかって、一生使える」】 動...

南部鉄器のクックトップ でつくる、毎日のお料理を紹介します。 鉄の伝導率で素材の旨みを引き出し、手間をかけずにできる毎日のごはんづくりに役立ちます。 南部鉄器というと「鉄鍋」は手入れが大変そうとか錆びさせてしまう、また、野外料理向けというイ...