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「つくりて」と「つかいて」の想いを届けます。
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生産者さんをたずねて
<南木曽編>寿司桶・おひつ〜さわらの産地をたずねて〜
長野県・南木曽。「木曽路はすべて山の中である」という言葉のとおり、町を少し離れると、深い森と清らかな空気に包まれます。 木曽の山で大切に守られてきた銘木は、「木曽五木」と呼ばれています。檜(ひのき)、椹(さわら)、高野槇(こうやまき)、翌...
2025.12.15
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