今回の道具は、「しりしり器」です。
千切り器と一緒にいろいろな料理をつくってみましたの続編です。→千切り器編はこちらから
〜しりしり器を使ってみる〜
次は、しりしり器を使ってみます。まずは、王道のにんじん。
「これは押して使うのがいいね。」
「最初うまく刃ににんじんが引っかからなかったけど、2段めの刃めがけて削るとうまくひかかって
けずれるね。」
「削れだしたら、刃がたくさんあるから、早くたくさん削れるね！」
「力を入れてしっかり削ると、しりしり向きの太目で長いにんじんがけずれるんだね。」
ちょっとしたコツが必要でしたが、みなさんうまく削れました。
これは、もちろん「しりしり」に仕上げましょう。
「硬すぎず、柔らかすぎずいいですね。やっぱり”しりしり器”というだけあるね。」
「にんじんがいっぱいいただけていいですね。」
大根もしりしり器で削ってみましょう。
「大根があっという間に削れる！」
「なにこれ〜、さくさくいけて、気持ちいい！」
などなど、しりしりを初めて使う人も感嘆の声。
太めに長く削れるので、あっという間に大根が削れました。
こちらは、鍋にも良いのですが、今回は、せいろを使って、豚薄切り肉と野菜の蒸し物を作りたいと思います。
「せいろだとそのまま出せて良いですね。」
「写真映えしますね。」
「蒸し時間が短いからいいですね。お肉も固くなってないです。」
「大根も食べやすい！鍋ばかりじゃ飽きちゃうからこれもいいね。」
「せいろだとなかなか冷めなくていいね。」
今回は、いろんな野菜を使って、千切り器としりしり器を試してみました。
意外にいろんなお料理に使えるでしょ。ぜひこれを参考に使いこなしてくださいね。